山梨糖醇发展前景及市场需求分析

山梨糖醇主要消费市场为美国、欧洲和亚太地区，伴随着上述地区经济的发展，山梨糖醇消费量不断增长。根据国际市场调研机构 Imarc 发布的《Global Sorbitol Market Report & Forecast， 2019-2024》数据， 2018 年全球山梨糖醇市场需求达 251.90 万吨，未来由于山梨糖醇在食品、医药、日化等领域的独特作用及其较高的性价比，其市场需求将伴随着食品、医药、日化等下游市场的发展而持续增加，到 2024 年全球山梨糖醇市场需求将增长至 279.80 万吨，与 2018 年相比增幅为 11.08%，呈现出稳定增长的态势。

在市场价格方面， 根据 Wind 统计的出口价格显示， 2012 年至今，山梨糖醇价格呈现波动震荡的态势。 2012 年，山梨糖醇全年出口均价为 777 美元/吨。 2012年到 2016 年，受国际山梨糖醇市场需求增加等因素影响，山梨糖醇的价格整体呈现波动上升的态势。 2016 年 7 月，山梨糖醇出口均价升至 883 美元/吨。 2017年开始，受行业供给增加等因素影响，山梨糖醇的价格整体有所波动。 2019 年12 月，山梨糖醇出口均价为 748 美元/吨。

从下游应用领域来看，食品、医药、日化等领域对山梨糖醇的消费需求较大。根据 Imarc 数据，在 2018 年全球山梨糖醇的消费中，医药行业对于山梨糖醇的消费需求最高，占全球总消费量的 35%;其次是牙膏，其消费需求占全球总销量的22%;食品及糖果行业的消费需求全球占比为 21%;化妆品及洗漱用品占比为14%;工业表面活性剂及其它领域的占比分别为 5%和 3%。

山梨糖醇主要分为晶体山梨糖醇和液体山梨糖醇。晶体山梨糖醇为白色或无色的结晶粉末或颗粒，易溶于水，有吸湿性，有清凉甜味，甜度为蔗糖的 0.5~0.7倍，热值与蔗糖相近，但比糖类代谢慢;液体山梨糖醇为 50%~70%的水溶液，无色、无嗅、味甜。

晶体山梨糖醇主要用于食品生产及医药行业，但因其对生产技术水平要求高、工艺较为复杂，价格相对较高。液体山梨糖醇约占山梨糖醇整体市场的 90%，主要用于牙膏、洗涤产品、化妆品等日化行业以及水产品、食品加工业，同时还作为生产维生素 C 及化工醇的原料，因其生产工艺简单、成本低，价格相对较低。未来随着食品、医药等行业需求的增加，预计晶体山梨糖醇的占比将逐渐提升。